1. スチームコンベクションオーブン（スチコン）とは？

スチームコンベクションオーブン（通称：スチコン）とは、「熱風（コンベクション）」と「水蒸気（スチーム）」を組み合わせ、焼く・蒸す・煮る・揚げるなどの調理を1台でこなす多機能加熱調理機のことです。

岡山県内のカフェ、居酒屋、給食センターなど幅広い現場で導入されていますが、非常に高価な機器であるため、中古市場では常に需要が供給を上回っています。特にホシザキやマルゼンといった国内主要メーカーの製品は、年式が古くても高額査定に繋がりやすいのが特徴です。

2. 岡山厨房買取センターがスチコンを高く買い取れる理由

私たちは単なる転売業者ではありません。岡山に根ざした「厨房機器の再生工場」としての側面を持っています。 [cite: 1]

• • 自社メンテナンス体制： スチコン特有の故障（スチームノズルの詰まり等）を自社で修理できるため、他店で断られた不動品でも価値を見出せます。

• • 岡山密着の物流コスト削減： 岡山市北区を拠点とし、倉敷市や津山市など県内全域を自社トラックで巡回。外注費をかけない分、買取価格に上乗せしています。

• リアルタイム相場把握： 代表の松田を筆頭に、現場経験豊富な査定員が日々変動する市場価値を正確に判定します。

3. 査定価格を決定する「プロの評価軸」と裏側

鑑定士が現地でスチコンのどこを見ているのか、その思考プロセスを公開します。

【現場の知恵】
査定時に「異音」がしないかは非常に重要です。空焚きに近い状態でのファン稼働音や、ポンプの異音は修理費用を予感させるため、日頃の清掃が査定額に直結します。

4. 岡山で需要が高い「主要3大メーカー」の査定傾向

スチコンはメーカーによって「売れ筋」が異なります。岡山厨房買取センターが特に高価査定を行っている3社をご紹介します。

5. 【実査定ログ】高く売るための「軟水器」メンテナンス知識

スチコンの天敵は、水道水に含まれるカルキ成分が固まった「スケール」です 。これが内部に溜まると、スチームが出なくなり、最悪の場合はヒーターが破裂します。査定時に「軟水器をいつ交換したか」の記録があるだけで、鑑定士の信頼度は大きく高まります 。

• 定期的な自動洗浄の実施： 洗浄剤の跡が残っていないか、ファンがスムーズに回るかを確認します 。
• 付属品の完備： 専用のホテルパン、棚網、洗剤の残り、取扱説明書はすべてプラス査定の対象です 。
• 「今は売らない方がいい」ケース： 軽微なエラーコードが出ているだけなら、無理に修理に出す前にご相談ください。当店で修理する方が安く済むため、査定額を残せる可能性が高いです 。

6. 岡山市・倉敷市・県内全域への出張対応

岡山市北区の拠点を中心に、県内どこへでも迅速に伺います。スチコンは重量物のため、搬出には特殊な技術が必要です。当センターでは代表の松田が監修するプロチームが、床を傷つけることなく安全に運び出します 。

7. よくあるご質問（Q＆A）

Q. 故障して動かないスチコンでも査定してもらえますか？

A. はい、可能です。部品取りとしての価値や、自社修理可能な範囲であればお値段をつけさせていただきます 。

Q. 査定後、すぐに現金でもらえますか？

A. はい。金額にご納得いただければ、その場で現金にてお支払い、またはご指定の口座へ当日〜翌営業日にお振り込みいたします 。

Q. 夜間の搬出は対応していますか？

A. 近隣店舗様や住居への配慮を徹底した上で、深夜・早朝の作業も柔軟に対応いたします 。