【岡山】キッチンカー用厨房機器の買取完全ガイド｜小型・高出力機を最高値で売るプロの秘策
岡山県内では、ハレノワ周辺のイベントや西川緑道公園、さらには県内各地の道の駅などで、キッチンカー（移動販売車）を見かけない日はありません。2026年現在、岡山でのキッチンカー需要は成熟期を迎え、機材のアップグレードや事業の整理に伴う「小型厨房機器」の流通が活発化しています。
しかし、キッチンカー専用の厨房機器は、一般的な店舗用とは異なる特殊な査定基準が存在します。本記事では、岡山厨房買取センターの専門査定士が、移動販売用機材を最高値で売却するための全知識を公開します。
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1. キッチンカー用厨房機器ならではの「高額査定基準」
一般的な店舗用機材と違い、キッチンカー用厨房機器には「移動販売ならでは」の価値基準があります。以下の3点は特に査定に大きく響きます。
① 「省スペース×高出力」の希少価値
キッチンカーの限られたスペースに収まる「奥行450mmサイズ」のコールドテーブルや、卓上型のフライヤー、グリドルは、中古市場で非常に回転が速いアイテムです。これらの「コンパクトかつ高性能」なモデルは、標準サイズよりも買取価格が下がりにくい傾向にあります。
② 発電機負荷の少ない「インバーター搭載機」
キッチンカーでは電力を発電機に頼ることが多いため、消費電力を抑えられるインバーター搭載モデルは極めて高く評価されます。2026年現在、エネルギー効率の良さは「再販しやすさ」に直結するため、最新のホシザキ製などは驚くほどの査定額が出ることがあります。
③ 12V/24V対応機やガス種（プロパン）の需要
車載バッテリーから電源を取れるタイプや、岡山県内で主流のプロパンガス（LPG）仕様の調理器は、移動販売オーナー様からの指名買いが多いため、当店でも強化買取対象としています。
2. 初心者でも分かる！査定の専門用語を解説
査定時にスタッフがお話しするかもしれない言葉を、かみ砕いて説明します。
- コールドテーブル（台下冷蔵庫）
- 上が作業台、下が冷蔵庫になっている便利な機材です。キッチンカーではこれ1台で調理スペースと保存を兼ねるため、必須アイテムと言えます。
- スチームコンベクションオーブン（スチコン）
- 「焼く・蒸す・煮る」などが1台でできる魔法のオーブンです。小型の卓上スチコンは、キッチンカーのメニューを格上げするため、中古市場で引く手あまたです。
- 動力（三相200V）と単相100V
- 家庭用と同じなのが単相100V、工場などで使うパワーが強いのが三相200Vです。キッチンカーでは発電機の都合上、100V仕様の方が高く売れるケースも多々あります。
3. 【比較表】キッチンカー機材 vs 一般店舗機材
査定ポイントの違いを整理しました。キッチンカー用がいかに特殊か分かります。
| チェック項目 | 一般店舗用厨房 | キッチンカー用厨房 |
|---|---|---|
| サイズ重要度 | 設置場所があれば標準サイズが主流 | 数センチの差が死活問題（小型が有利） |
| 重量 | あまり気にされない | 車載重量制限のため「軽量」が価値 |
| 電源仕様 | 三相200V（動力）が一般的 | 単相100V（家庭用電源）の需要が高い |
| 振動耐性 | 固定設置のため考慮不要 | 走行振動によるダメージの有無をチェック |
4. 岡山厨房買取センターが「移動販売機材」に強い理由
岡山県内でキッチンカー機材を売るなら、岡山厨房買取センターが最適である自負があります。
地域密着だからこその「次のオーナー様」との繋がり
私たちは岡山県内でこれからキッチンカーを始めたいという新規起業家の方々と多くの繋がりを持っています。買い取った機材をすぐに次の方へ繋げられるため、在庫コストを抑え、その分を買取価格に反映させています。
車体からの「取り外し作業」もお任せ
狭いキッチンカー内での機材取り外しは困難を極めます。当店は搬出のプロですので、車体を傷つけることなく、迅速に機材だけを救出・買取することが可能です。岡山市北区や南区、倉敷市、津山市など、どこへでも伺います。
5. 【保存版】高価買取を勝ち取るためのチェックリスト
査定前に以下の項目をチェックするだけで、査定額のダウンを防げます。
- 走行による「がたつき」の確認： ネジの緩みなどがないか事前に締め直しておきましょう。
- 油汚れの徹底除去： キッチンカーは排気が弱くなりがちなため、機材の裏側に油が溜まりやすいです。ここを綺麗にするだけで評価が上がります。
- 排水タンク・ホースの洗浄： 臭いの原因となる排水系は清潔にしておきましょう。
- メーカー保証書・説明書の保管： 専門機ほど操作が複雑なため、説明書の有無は重要です。
6. よくあるご質問（Q&A）
Q. 車体（トラック自体）は買い取ってくれませんか？
A. 申し訳ございません、当店は「厨房機器の専門店」ですので、原則として中の機材の買取を行っております。ただし、提携している車両買取業者をご紹介し、機材と車体を同時にスムーズに処分するお手伝いは可能です。
Q. 岡山県外（福山市や赤穂市）でも来てくれますか？
A. はい、もちろんです。岡山県内に隣接するエリアであれば、物量に応じて柔軟に対応させていただきます。まずはご相談ください。
Q. 10年前の古いフライヤーでも大丈夫ですか？
A. 状態によりますが、キッチンカー用の小型フライヤーは非常に需要があるため、動作に問題がなければ買取できるケースが多々あります。
7. まとめ：岡山の移動販売文化を、次の世代へ
キッチンカーは、岡山を明るく元気にする素晴らしい文化です。私たちは、役目を終えた機材を再び輝かせることで、岡山の飲食業界に貢献したいと考えています。
「もう使わないけれど、捨てるのは忍びない」「少しでも資金にして次の事業に活かしたい」そんなオーナー様の想いに、岡山厨房買取センターは全力でお応えします。まずは無料の出張査定で、あなたの機材の価値を確かめてみませんか？
【最後にご相談ください】岡山No.1の納得査定へ
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